2/4（土）はTHE VAULTSさんで12時頃より委託販売を行います
さて直前のお知らせとなりましたが、本日2/4（土）12時頃より
福岡市内の室見にあるTHE VAULTSさんというカフェと雑貨のお店で
2回目になりますがベーグルの委託販売をする予定です。
今回は個数制限や整理券の配布などはございませんので、
先着売り切れ終了となりますことご了承くださいませ。
仕込んだ生地は糸島プレーン、糸島全粒粉、八女ほうじ茶、オーガニックココアの4種類。
それをプレーンだけではなくサンドやフィリング入りのベーグルにして全12種類を作る予定で、
サンドはホールとハーフをそれぞれご用意するつもりです。
上の写真はフィリング入りのタイプをテストベイクしたものですが、
たくさん具材を入れたい気持ちと具材が溢れ出てしまう事態との葛藤と
明日は朝から戦ってみたいと思います（笑）
一応、ラインナップのご参考までに、
当サイトでSOLD OUTと表示されている「ベーグル12点セット」のメニューを一通り焼く予定です。
昨日は夕方から4時間くらいかけて仕込みをしたのですが、
ワンオペの限界をあらためて感じた次第です。。。
明日は12時に間に合うように4時半には起きて頑張ろうと思いますが、
もしかすると何らかのトラブルで全てをご用意できないかもしれませんので、
その点はどうか温かい目で見守っていただけますと幸いです。
前回は平日の販売でしたので来られない方がいらっしゃったということで、
今回はTHE VAULTSさんにお願いして土曜日に販売させていただきます。
お近くの方でお時間がありましたらお店を覗いてみてください。
どうぞよろしくお願いいたします。