PUG BAGEL Works │ パグベーグル ワークス

いつもありがとうございます。

工房のオープン前からコーヒーベーグルの相談に乗っていただいたり
スタッフの皆さまからご意見をいただいたりしていた六本松にある「COFFEEMAN」さん。

豆の選定や焙煎度、挽き方など色んなパターンを試していたところでオープン時期を迎え、
ドタバタしてしまい取り組みが中断してしまっていたのですが、
ひと段落したこのタイミングであらためてCOFFEEMANさんへ伺って
今の製造体制に合った豆の使い方などをご教示いただいてきました。

無限の組み合わせがある中から焙煎豆と挽き方を決めるのはなかなか難しく、
試行錯誤しながらの販売になるかとは思いますが、
お客さまの反応を伺いながら定番化していければと考えています。

シンプルベーグルの「挽きたてコーヒー（COFFEEMAN 73 Blend）」と
フィリング（具材巻き込み）タイプの「ピスタチオとホワイトショコラ（挽きたてコーヒー生地）」を
今週からラインナップする予定で、シンプルベーグルはお好みのスプレッドと合わせてお楽しみください。
※おすすめの組み合わせは「ピスタチオクリームとクランベリーチョコ」や「木の実とフルーツのクリームチーズ」です

ぜひ一度お試しいただけますと幸いです。