店主の気まぐれベーグル(レギュラーメニューの候補探し)を始めました
いつもありがとうございます。
先週からテスト的に始めた「店主の気まぐれベーグル」。
売れ行きが良ければレギュラーメニューと入れ替えようという企画なのですが、
来週以降も続けてみようかと思っています。
とは言え食材の都合もあるので、「日替わり」とか「週替わり」とか決めずに
あくまでも店主の気まぐれ的な感じでやってみます。
当面はおかず(Deli)系のベーグルになるかと思いますが、
例えば具材はそのままでもトッピングだけ変えてみたり、具材の配分を変えてみたり、
毎日同じことを続けていると大事なものが見えなくなってしまうような気がするのと、
日々作ることも楽しみつつ、お客さまが楽しみにしていただけると良いなと思っています。
売れ行きを見ながらレギュラーメニュー(=セットのメニュー)との入れ替えを考えていきますので、
気になるベーグルが登場しましたら足を運んでみてくださいませ。