当工房のベーグルは写真で見るよりも大きめずっしりサイズです♪
いつもありがとうございます。
ベーグルはお店によって作り方や素材の選び方、求める食感などが異なりますが、
当工房のベーグルは大きさも他のベーグルショップさんと比べて大きめサイズです。
このサイズ感、工房を始めるにあたってどうしようか一番悩んだ部分でもありまして、
小さめのベーグルを色々と食べたいというニーズがある一方で、
ずっしりとしたベーグルを食べたいというファンもおられます。
私の妻もその一人で、それに加えてモッチリ感を出すために独自の製法で米粉をブレンドしています。
ベーグル一つだけでも十分にランチになったりおやつにもなるようなサイズ感を求めるようになり、
それであれば完全食とは言わないまでも具材もそれを意識したものにしようと
日々ベーグル作りと向き合っています。
例えばチョコレートの選定にしてもカカコ成分の含有量が高いハイカカオのものを使って、
1日に摂取すると良いとされる量（約25g）を入れてみたりしています。
話は逸れましたが、ベーグルのサイズ感は今のところそのように考えていて、
巻き込みタイプのベーグルは1個160～180gほど、シンプルなベーグルは115g前後と
写真でご覧いただくよりも大きめのサイズとなっています。
1個まるまる一気に召し上がっていただくのも良し、一旦半分にカットしておいて
他のベーグルと食べ比べしていただくのも良し。
ベーグルは冷凍で保存できますので、色んなスタイルやシーンでお楽しみいただけると嬉しい限りです。
いつか気が変わってサイズを変えることもあるかもしれませんが、
大きめずっしりサイズのベーグルをご提供しているベーグルショップは少ないようなので
オンライン通販を含めましてお買い求めいただけますと幸いです。