9/2（土）に「蜜いも発酵バターサンド（仮称）」のテスト販売を行います
いつもありがとうございます。
今週の土曜日（9/2）は「名もなきサンドイッチ屋」さんとのコラボ販売DAYで、
当工房でもベーグルサンドをご提供しようと思っております。
その1つとして、まだ最終の試作段階ではありますが「N.sweet」さんの壺焼き芋を使った
「蜜いも発酵バターサンド（仮称）」を秋に先駆けて販売する予定です。
写真は試作のものですが、壺焼き芋の皮はとっても甘くて香ばしいので、
皮ごとマッシュして高千穂の発酵バターと合わせ、最後に軽く岩塩を振れば完成。
N.sweetさんの壺焼き芋は蜜が物凄く多く、もちろんそのままで十分に美味しいので
当工房でもそのまま使わせていただきます。
ぜひご賞味いただけますと幸いです。