【今週のLINE UP】お待たせしました♪ ”ワイルドブルーベリー”を使ったベーグル＆サンドが登場します
いつもありがとうございます♪
このところご自宅用やご家族、ご友人へのお土産などにベーグルをおまとめ買いしていただくことが増えて
1日に作れる数には限りがあるものの本当に励みになっております。
当工房のベーグルはそのままですと翌日まで、冷凍すると3週間ほどお日保ちするので、
半分にカットして冷凍しておくと解凍も早く好きなタイミングで色々と食べ合わせもできておすすめです。
ご遠方のご家族やご友人には”お任せベーグルセット”（3種類）以外にも
お好みでベーグルを詰め合わせて発送することもできますので、
ご来店の際にご希望をお伝えいただくか当工房HPのお問い合わせフォーム、
InstagramのDMよりご相談いただけますと幸いです。
さて今週ですがあえてシンプルに”ブルーベリー”を使ったベーグルとサンドをご提供したいと思います。
これまで何となく普通っぽくてあまり気が乗らなかったのですが、
毎日のように来てくださる学生さんたちのご要望に背中を押された感じもあり
”ブルーベリークリームチーズ”を2種類ご用意します。
ただブルーベリーにはこだわって、甘みの強いとされる”ワイルドブルーベリー”（乾燥製法）を使い
巻き込みベーグルとサンドで具材のアレンジを少し変えております。
ほのかな酸味と凝縮された甘みが特徴の”ワイルドブルーベリー”をぜひお楽しみください。
※野生のワイルドブルーベリーには目に良いといわれるアントシアニンが多く含まれています
それでは今週も皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております♪
【今週のLINE UP】
■巻き込みタイプのベーグル
◎甘系
・【NEW】ワイルドブルーベリークリームチーズ（八女紅茶生地）
・【冬限定】ゆずレモンクリームチーズ（八女紅茶生地）
・【NEW】いちじくとオレンジのクリームチーズ（八女ほうじ茶生地）
・【アーモン度UP】メープルアーモンドとハイカカオチョコ（挽きたてコーヒー生地）
・パイナップルと桃のクリームチーズ（有機ココア生地）
・キャラメルチョコとローストミックスナッツ（八女紅茶生地）
・マロングラッセと小倉あんミルク（糸島プレーン生地）
・クランベリーとホワイトチョコ（有機ココア生地）
・ピスタチオとホワイトショコラ（挽きたてコーヒー生地）
・りんごと紅あずま（八女ほうじ茶生地）
◎惣菜系
・【NEW】スパイシーボロネーゼとチェダーナッツ（糸島全粒粉生地）
・チキンチーズカレー（糸島全粒粉生地）
・ベーコンバジルトマト（糸島全粒粉生地）
・粗挽きフランクロール（糸島全粒粉生地）
※具材が巻き込まれているのでそのままお召し上がりいただけます
■シンプルなベーグル
・糸島プレーン
・糸島全粒粉
・八女紅茶
・八女ほうじ茶
・挽きたてコーヒー（COFFEEMAN 73 Blend）
・エブリシング
※スプレッドをつけたり、はさんだりもお勧めです
■スプレッド（カップ入り/冷凍でのお渡し）
・あんこ屋さんの大納言と高千穂発酵バター
・いちじくと十勝の小倉あん
・ピスタチオクリームとクランベリーチョコ
・スモークサーモンクリームチーズ
・ヘーゼルナッツとオレンジチョコ
・マンゴーキャラメルクリームチーズ
▪️カッサータ（イタリアンアイスケーキ）
・アップルマンゴー
・ピスタチオとフルーツ
・4種のミックスベリー
■ベーグルサンド
・あんこ屋さんの小倉あんと高千穂発酵バター
・壺焼き芋屋さんの蜜いもと高千穂発酵バター
・ワイルドブルーベリークリームチーズ
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